2009年7月22日 星期三

就是那道光!!!!

  上週的打工工作內容跟之前不同,週末一天都待在廚房幫忙,也終於見識到了所謂的真功夫。

  先說一下工作內容,簡單的說(其實就是很簡單...)就是第一位師傅抓完每道菜的量後,由我們來看是要給哪個師傅料理,炸的就分去油鍋、炒的就攤給三位師傅料理、魚的單就交給誰...等等之類的,之後料理完再看是哪一區的菜,再送過去由菜口(出菜窗口)處理。

  所以在等待空檔就可以見識到師父的工夫,真的是乾淨俐落阿,毫不拖泥帶水,下料、放佐料、翻炒、分菜一氣呵成,看了心中不禁暗暗叫好阿 XD,尤其是最後甩完鍋起手分菜那一剎,鍋鏟完美的將菜餚全數接下,真的是漂亮,就像看李連杰的武打一樣俐落阿,原來下廚的男人這麼酷阿,哈哈哈。

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